לכבוד יום האהבה הבינלאומי החל היום, הלוא הוא ולנטיינס, חג הפרחים, השוקולדים והקיטש, החלטתי לערוך עבורכם פוסט שכולו תותים, הפרי הכי מזוהה עם היום הזה. תותים מצופים בשוקולד הם מנחת אהבה ידועה, אך אין סיבה שמתכונים מופלאים כמו טרייפל תותים, קוקטייל תותים או קרוסטטת תותים לא יכבבו גם כן באותה משבצת מאוהבת.
התותים החושניים, האדומים והמתוקים נוצצים בכל אחד מעשרת המתכונים הבאים, ממתכוני קינוחים מתבקשים ועד סלטים מעניינים.
נתחיל דווקא עם ריבת תותים "כמו של פעם" של סבתא "גברת צימר" ז"ל. עם חמאה/בלי חמאה, על פרוסת לחם טרי או פשוט ככה עם כפית, אין ריבה טעימה כזו.
אם אנחנו כבר עוסקים במתכונים "כמו של פעם", חייבים להזכיר את עוגת התותים והג'לי הנוסטלגית והכה פופולרית כאן בבלוג. אתם פשוט מתים עליה ואני לגמרי מבינה למה! תחתית של עוגת ספוג, מעליה קרם וניל, מעליו שכבת תותים ולבסוף ג'לי. תענוג צרוף.
עוד קינוח שבנוי שכבות שכבות של אושר הוא הטרייפל תותים, אחד המתכונים הראשונים שעלו לבלוג בימיו הראשונים (כבר לפני 6 שנים!). הרכיבו את הקינוח המפואר (אך קליל!) הזה בכלי זכוכית מרשים ואל תשכחו לחפור עם הכף עד למטה בעת ההגשה.
הקינוח הבא של תותים ברוטב וניל הוא בעצם סוג של "טריק" וממש לא מתכון, הכי מנה לעצלנים שתתפלאו כמה תגנוב את ההצגה.
לעומתו, קרוסטטת התותים המדהימה תדרוש קצת יותר עבודה ותשומת לב עם הכנת הבצק, אך למעט שלב המתנה קצר בו הבצק מתקרר, זהו לא מתכון מסובך כלל ועיקר. מתקבלים ביסים פשוט מופלאים, בתוספת קצפת או גלידת וניל מדובר בקינוח יפיפה לפנתיאון.
אם מדברים על קינוחים יפים, חכו חכו לתגובת האורחים כאשר תפרסו פרוסה ממקפא התותים והשמנת המרשים הזה.. אל תגלו להם שמדובר בסך הכל בגרסה מרשימה (וקפואה) של תותים וקצפת (ועוד כמה מרכיבים פשוטים).
קינוח קפוא נוסף עם תותים הוא הפרפה המדהים הזה. עננים אוורירים של תותים שנמסים בפה, כמו גלידה ביתית והכי הכי טעימה. ממליצה בחום לאמץ אותו בחג הפסח הקרוב.
אחרי כל הקינוחים המהודרים האלה, בואו נפתח כפתור ונרים לחיים עם אחד הקוקטיילים האהובים עליי, הלוא הוא קוקטייל התותים של קרנונה, שאם יש קוקטייל בעולם הזה שתפור על ולטיינס זה הוא! הכינו קערה גדולה ממנו, הכניסו בה מצקת ויאללה חגיגה 
.
עוד מנה שכולה אהבה ומתאימה למאורע כמו כפפה ליד היא מנת התותים עם הבוראטה והבלסמי, מנת פתיחה שאני מאוהבת בה קשות. אם אין בוראטה, אין שום בעיה להמיר בקרעי מוצרלה די באפלו. לצד לחם טרי מדובר במעדן מלכות.
סלט נוסף שיתקבל נפלא בארוחת הערב הרומנטית שלכם היום הוא סלט התרד, תותים ופקאן מסוכר, סלט קליל ברוטב בלסמי מעולה שיקפיץ כל ארוחה. דרך אגב, הרגישו חופשי להמיר את הפקאנים המסוכרים באגוזים המקורמלים האלה.
איזו עשירייה נפלאה יצאה לנו!
שיהיה ולנטיינס שמח 
ובכלל שנה מלאה באהבה לכולם,
עד הפעם הבאה,
מיכל
