קטגוריה: מאפים

במסגרת הסדנאות שאני מעבירה מדי פעם בביתי, לפני כשבוע ערכתי בביתי סדנה אינטימית עם הכותרת "סדנת אירוח לחנוכה" בה אפילו הגיחה בהפתעה אורחת מיוחדת במינה

שנים שאני מחפשת מתכון מנצח ולא טריוויאלי לעוגת דבש.. מה אני אעשה שרוב עוגות הדבש עד היום די שעממו אותי, מודה. לפני מספר שבועות שיתפתי

אני מתיישבת לכתוב תפריט זה עם סיומה של חופשת הקיץ הארוכה, הילדים חוזרים למסגרות, השגרה המבורכת מתחילה (אבל רק עד החגים ) והתקווה לשנה חדשה

כבר כמה חודשים שבתי עושה ניסיון של תזונה ללא קמח וללא סוכר ממניעים בריאותיים וכחלק מטיפול אלטרנטיבי. כתוצאה מכך נוצר מצב שאני כל היום מחפשת

אני יודעת שאומרים זאת כל שנה, אבל השנה במיוחד אני מרגישה שהזמן טס.. שהשנה הסתיימה עוד לפני שהתחילה. פורים, פסח, עצמאות  – הגיחו ועברו ביעף,

והנה עברה לה עוד שנה… ופסח כבר שוב ממש מעבר לפינה. אך מרגיש כי הימים של ריח אווירת החג באוויר קצת פחות רלוונטיים לצערי או

זוהי קריאה לאוהבי קינוחי הלימון: העוגה, או אם לדייק – עוגת הפודינג הבאה, היא בדיוק מה שחיפשתם, מבלי שבכלל ידעתם . מדובר בקינוח אמריקאי קלאסי

פלושקי (או פלושקי מסקובסקי) הוא שמו של מאפה השמרים האוקראיני/רוסי הזה, שמבוסס על בצק שמרים עם חלב חמים ומתקתק. היום אציג בפניכם שני קצוות של

המתכון הבא מספר על שידוך מוצלח נוסף בין תערובת בשר טחון לבצק כלשהו. שידוך קלאסי ביותר, שראינו פה כבר בכל כך הרבה צורות: מהלחמניות ממולאות