סלט תרד קייל ואבוקדו

לא צריך יותר מלקרוא את שם הסלט הנ"ל כדי להבין שמדובר באחד הסלטים היותר בריאים שעלו כאן בבלוג, אם לא ה-.

מיכוש, חברתי האהובה והיקרה, איתה אני הולכת יד ביד מאז שירותנו המשותף הצבאי, היא ששלחה לי את המתכון לסלט המרענן והבריא הזה (עליו בכלל חתומה אמה האלופה). האמת, אני מופתעת שמיכוש עוד לא ביקרה כאן בבלוג, היות והיא אחת הפרטנריות הגדולות שלי לאוכל טוב כבר שנים רבות. היום נתקן פאשלה זו.

כמו סלט הגזר הפיקנטי, גם לסלט הזה עושה רק טוב לשבת ולהתבוסס במקרר במשך כמה שעות עד ההגשה. עובדה שמאד מוצאת חן בעינינו כשאנחנו מארחים, נכון? מי שמרים גבה לעניין האבוקדו שעלול להשחיר בשעות אלה יכול להירגע משום שכמויות מיץ הלימון הסחוט עושות את שלהן.

בסופו של דבר מתקבל סלט טעים ומרענן, שמרקמו דומה במקצת לסלטי האצות הפופולריים במסעדות האסייתיות (שאני מאד אוהבת).

מצרכים:

1 חבילה עלי תרד (כ-400 גר') שטופים וקצוצים דק

1 חבילה עלי קייל (כ-400 גר') שטופים וקצוצים דק

• שימו לב להיפתר מהגבעולים והחלקים הקשים.
• הקייל שאני קניתי מגיע בחבילות של 250 גר' אז השתמשתי בחבילה וחצי בערך.

2 אבוקדו בשלים, מקולפים וחתוכים לקוביות קטנות

מיץ מכ-2 לימונים (כחצי כוס מיץ לימון סחוט טרי, ממליצה שוב על מוחץ הלימונים שלי)

1/2 כוס שמן זית

1 כפית מלח, פלפל שחור טחון טרי

הוראות הכנה:

מערבבים היטב את כל החומרים בקערה, עוטפים ומכניסים למקרר לכמה שעות עד ההגשה.

נ.ב – מעדכנת אתכם שביקרתי פה ב-18/122 ושדרגתי קצת את התמונות

עד הפעם הבאה,

😍

מיכל