קטגוריה: סלט

את סלט החסה הבא הכנתי בחופשה משפחתית יחד עם חברים טובים וכמעט שליקקנו את הקערה מרוב שהיה טעים – כמה פשוט ככה הוא מוצלח. לפעמים,

הסלט הבא הוא בן כלאיים של סלט כרוב פשוט וטוב (שמופיע בצורות שונות ומרובות בבלוג) וסטייק הכרוב, אחד המתכונים היותר נקראים כאן בבלוג. או במילים

עם הגעת יום הצילומים האחרון, חשבתי לעצמי איזה מתכונים עם תפוחים כדאי לי לנסות לקראת ראש השנה הקרב ובא. התחשק לי לנסות מתכון תפוחים חדש

אל מאפיית wildbread המעולה, שעברה מתל אביב לכפר דניאל, מגיעים במיוחד בזכות הלחמים והמאפים המדהימים שלהם. אך בנוסף לאלו, ישנה אפשרות לשבת שם ולהזמין כמה

את מתי המהממת והכה מוכשרת, הכרתי כבר לפני שנים רבות וכבר אז הבחנתי בידי הזהב שלה והטאץ' החינני והמזמין אותו מעניקה לכל מה שנוגעת בו.

לאורך השנים כבר עלו בבלוג כמה וריאציות שונות לסלט הקפרזה הקלאסי (הלוא הוא מוצרלה, עגבניות, בזיליקום, שמן זית ומלח). מהקפרזה למתקדמים, ומנת האנטיפסטי הזו, שהיא

באחת המסעדות היותר כיפיות בתל אביב מגישים סלט שומר פרשי וטעים שאני ממש אוהבת. החלטתי לנסות ולשחזר אותו בבית והתקבל סלט פשוט מעולה וכמעט זהה

שמו של סלט הביצים הזה מסגיר את סוד הצלחתו – והוא הבצל המקורמל (מילה יפה למטוגן ).

לפני מספר חודשים, שבמציאות של היום נדמים כמו לפני מספר שנים, ציינו את יום הולדתה של נטלי (אותה אחת החתומה על הסלט הזה והזה, בין

בהמשך למתכון של מרק האנטיפסטי, בו סיפרתי לכם על פגישתי עם קרין קידר המדהימה שהמליצה לי להרבות באכילת שורשים ובעיקר שורשים לבנים, היום אני שמחה

לאורך השנים עלו בבלוג סלטי חצילים שונים ומגוונים (בין היתר הקיופולו הבולגרי, סלט החצילים הרומני של אמא שלי וסלט החצילים, חומוס ופלפלים קלויים) אבל דווקא

המתכון המצוין של סלט הזוקיני המיוחד הזה שייך במקורו לרבקה דובדבני ז"ל, אמו של ערן היקר ואותה אחת החתומה על המתכון של הקארי עוף המופלא