קטגוריה: ירקות

את המרק החורפי והעשיר הבא אמי מבשלת כבר שנים, כל פעם בגרסה קצת אחרת. לפני מספר שבועות בילינו יחד כמה ימים בניו יורק הקפואה ובישלנו,

הסלט הבא הוא אחד ההמצאות האהובות עליי בתקופה האחרונה. לא היתה פעם אחת שהכנתי אותו ולא קיבלתי עליו מחמאות מקיר לקיר. כבר יצא לי לספר

בתחילת ימי הבלוג, לפני אוטוטו שש שנים (מה?!?), כתבתי מדי פעם גם על מסעדות שאני אוהבת במיוחד (כתבתי רק על מקומות שנהניתי בהם, לא ראיתי

אם יש סלט בעולם שאפשר להגדירו כ-"סלט גרנדיוזי" – זה זה. הוא גדול מכל כך הרבה בחינות – החל ממרכיביו הרבים, המגוונים והצבעוניים ועד הרוטב

רבים מכם וודאי תוהים "האם באמת יש צורך לשתף מתכון לסלט יווני?", הרי כולנו יודעים להכין סלט יווני.. לא באמת צריך מתכון עבורו.

גם את המתכון למנת האנטיפסטי הטבעונית והמעולה הזו העבירה לי תמר המקסימה, אותה אחת שסיפרתי לכם עליה בפוסט של דקיקי השוקולד. מדובר במנה כיפית במיוחד

כבר המון זמן שאני אומרת לעצמי שאני חייבת סשן נוסף במטבח עם נירוס האלוף (אותו מוכשר שהביא לנו את הסביצ'ה העולמי, סלט נבטי החמניה האסייתי

המנה הבאה היא גרסה שלי למתכון לבנוני במוצאו, שבמרכזו שעועית ירוקה, שמן זית, עגבניות ולא מעט תיבול. במקור משתמשים בשעועית רחבה ושטוחה יותר (שעועית ירוקה

כרובית בתנור היא אחת התוספות היותר שגורות אצלי בבית, אם בתיבול פשוט של שמן זית, מלח ופלפל כתוספת לארוחת צהרים של הילדים ואם בתלבושת קצת

את המנה המעולה והכיפית הזו אכלתי לראשונה בארוחת "על האש" אצל רוני וזיו. קערת הברוקומיני הצרובים הונחה בתמימות רב לידי ופשוט לא יכולתי להפסיק לנשנש

המנה הבאה מאד פשוטה, יפה וטעימה. בעצם, מדובר בסוג נוסף של אנטיפסטי, אותו כיף להגיש כפתיח או תוספת לכל ארוחה באשר היא. פוסט שלם על