קטגוריה: דגים

כבר שיתפתי בעבר במספר פוסטים את אהבתי לדגים נאים (למשל במתכונים של הסשימי האסייתי, הסביצ'ה הזה ועוד..). המנה הזו משלבת את אהבתי לדגים נאים והמטבח

לאחר הפיאסקו שנפל עליי מספר ימים לאחר עליית תפריט פסח 2022 (האתר רק נפל להמוןןןן זמן.. אבל מי זוכר?!.. אני!! ), אני הולכת לעשות תיקון

אני חובבת מושבעת של בייגל עם קרים צ'יז וסלמון.. כמעט תמיד כאשר נקרית בפניי הזדמנות (ומצפון ) אזלול אחד בשמחה.. מדובר פשוט בשילוב שעובד מעולה

כל שעליכם לעשות על מנת להגיש לשולחן סיר דגים ברמת חמישה כוכבים (או שלושה, אם במישלן עסקינן ) הוא להכניס את כל המצרכים הבאים לסיר,

אז אתמול ציינו את ט"ו בשבט, מתבקש שאעלה פוסט שמרכז מתכוני פירות יבשים, שיש כאלה ואפילו טובים מאד כאן בבלוג… אבל כשהתיישבתי לרכז פוסט שכזה

כפי שסיפרתי לכם כבר בעבר, אני מאד אוהבת דגים ברוטב חריף וטוב, במיוחד כאשר יש לחם טוב ליד לטבול ברוטב. חלום. אז מתכון לגרסה שלי

חגי תשרי אוטוטו אצלנו.. בתקווה שלא יהיה שינוי של הרגע האחרון ואכן נוכל לחגוג את ראש השנה כמו שצריך בחיק המשפחה המורחבת, עם שולחן ערוך

את סוכריות הסלמון הכיפיות האלה (קרדיט לשם אליי, תודה רבה ), אודי'לה ומיכקוש הביאו לארוחת החברים האחרונה שלנו (מסורת שכבר סיפרתי לכם עליה במתכון של

מנת הדגל של אחי הבכור ארז מונחת לפניכם היום: פילטים של דגים טריים שוחים באגם של חלב קוקוס וקארי ירוק. בשילוב שלל תבלינים דומיננטיים, מתקבלת

הוט סשימי, ניו סטייל סשימי, סשימי צרוב בשמן שומשום.. איך שלא תבחרו לקרוא למנה האגדית הזו – הנאה צרופה נמצאת לפניכם. בעצם היום, בשעה טובה,

את המנה המעולה הזו אמי אלתרה באחת הארוחות המשפחתיות שלנו. היא בחרה לחבר את קוביות הסלמון התפוזיות עם פסטה, ואחרי טעימה ראשונה – פשוט לא

רק לאחרונה גיליתי, כי אם מישהו היה מציע לערוך הצבעה על החג הטעים ביותר בלוח השנה העברי, רבים מהסובבים אותי היו שמים בראש הטבלה את