בלוג האוכל של מיכל
באחד מימי השישי האחרונים נכנסתי לחנות הדגים אצלנו ביישוב לסגור כמה פינות לקראת סוף השבוע וממש רגע לפני ששילמתי בקופה תפסה את עיניי שקית גדולה של צדפות פסטה. מבלי לדעת מה בדיוק ייעודן הוספתי אותן לקנייה.
קרא עוד “מאפה צדפות פסטה ממולאות”
קצת מצחיק, אבל את המתכון לעוגה הקרה, המושחתת והחגיגית הזו מצאתי דווקא בספר העוסק באוכל אירי, שבעיקר מושתת על מנות חורפיות וכבדות. מבין כל התבשילים והמאפים הכבדים הממולאים משך אותי דווקא המתכון הבא.
קרא עוד “עוגת גבינה, שוקולד ואייריש קרים קרה”
את הרעיון למנה הזו קיבלתי כאשר דפדפתי במגזין הבריטי bbcgoodfood (גיליון 2017 אם אתם חייבים לדעת 😀) במדור שעסק כולו בתוספות כיפיות לברביקיו קייצי.
קרא עוד “סלט קישואים צלויים עם פטה, צ’ילי, נענע ולימון”
כבר זמן מה שמתחשק לי להכין עוגת פיסטוק, עוגה שטרם יצא לי להכין.
קרא עוד “עוגה בחושה של פיסטוק וקוקוס”
על המנה הבאה סיפרה לי עדידס יקירתי (אותה אחת שהביאה לנו את עוגת התפוחים הבחושה ועוגת הממרחים) באחד מבקרי הצילומים האחרונים.
בהמשך למרק חצילים וקארי המעניין והקטיפתי, היום אני מקיימת את הבטחתי ומתכבדת להציג בפניכם מרק נוסף מאותה חוברת מרקים קסומה של הגברת רינה פרנקלין ז”ל.
קרא עוד “מרק עגבניות קל ונפלא”
ההתמוגגות מהפעם הראשונה שטעמתי את המנה הזו זכורה לי כאילו התרחשה אתמול, למרות שמאז כבר עברו כבר כמה שנים טובות.
קרא עוד “קראמבל דגים וגבינת עיזים”
לפני מספר שבועות הוריי הוזמנו לארוחת ערב אצל דידי, אותה מקסימה שחתומה על תפוחי האדמה קווץ’. אמי סיפרה לי כי הם פתחו במרק קטיפתי, טעים ומיוחד, אך כזה שלא ידעה לשים את האצבע בדיוק ממה מורכב, אלא רק ידעה לומר כי הוא ממש לטעמה.
קרא עוד “מרק חצילים וקארי קטיפתי ונפלא”
על העוגה הזו שמעתי מנועה, חברתי היקרה, שסיפרתי לכם עליה כבר פה, באחת השבתות החורפיות האחרונות שהוזמנו אל הקמזלים לארוחת צהרים.
קרא עוד “עוגת גבינה עם קינמון”
יש לנו חבר שכל פעם שמתלהב ממשהו הוא אומר “ה-צ-ג-ה!!”.
כשלקחתי את הביס הראשון מהעוגה הזו, זו המילה הראשונה שעלתה למוחי, ואם אכניס לכם את זה למשפט: תקשיבו! העוגה הזו ה-צ-ג-ה.
קרא עוד “עוגת ביסקויטים, שוקולד וממרח לוטוס”