לפני מספר ימים מיקה בכורתי חזרה מביתה של חברתה הטובה נועה וביקשה ממני (או יותר נכון דרשה ממני 😀) לקחת מאילנית, אמה של נועה, את המתכון ללבנה הטעימה שלה, אותו זוללת קבוע בכל פעם שמתארחת אצלם לארוחת ערב.
לבנה פשוטה וטעימה
תגית: חלבי
מרק זוקיני, קארי ויוגורט קר
על המרק הצונן והמרענן הבא סיפרה לי שרה’לה האלופה, אותה אחת החתומה על סלט אטריות השעועית הקליל והנפלא, אליו אני נהנית לחזור פעם אחר פעם.
קרא עוד “מרק זוקיני, קארי ויוגורט קר”
עוגת שכבות מוס קפואה ומושלמת
כפי שסיפרתי לכם במתכון של העוגיות טחינה הנמסות בפה, התחלתי לעלות מתכונים מהאוב. לאחרונה, אני “נופלת” על חבריי עם בקשות למתכונים של מאכלים, לפעמים שנים רבות לאחר שאכלתי אותם.
קרא עוד “עוגת שכבות מוס קפואה ומושלמת”
עוגיות טחינה
מאפה צדפות פסטה ממולאות
באחד מימי השישי האחרונים נכנסתי לחנות הדגים אצלנו ביישוב לסגור כמה פינות לקראת סוף השבוע וממש רגע לפני ששילמתי בקופה תפסה את עיניי שקית גדולה של צדפות פסטה. מבלי לדעת מה בדיוק ייעודן הוספתי אותן לקנייה.
קרא עוד “מאפה צדפות פסטה ממולאות”
עוגת גבינה, שוקולד ואייריש קרים קרה
קצת מצחיק, אבל את המתכון לעוגה הקרה, המושחתת והחגיגית הזו מצאתי דווקא בספר העוסק באוכל אירי, שבעיקר מושתת על מנות חורפיות וכבדות. מבין כל התבשילים והמאפים הכבדים הממולאים משך אותי דווקא המתכון הבא.
קרא עוד “עוגת גבינה, שוקולד ואייריש קרים קרה”
סלט קישואים צלויים עם פטה, צ’ילי, נענע ולימון
את הרעיון למנה הזו קיבלתי כאשר דפדפתי במגזין הבריטי bbcgoodfood (גיליון 2017 אם אתם חייבים לדעת 😀) במדור שעסק כולו בתוספות כיפיות לברביקיו קייצי.
קרא עוד “סלט קישואים צלויים עם פטה, צ’ילי, נענע ולימון”
עוגה בחושה של פיסטוק וקוקוס
כבר זמן מה שמתחשק לי להכין עוגת פיסטוק, עוגה שטרם יצא לי להכין.
קרא עוד “עוגה בחושה של פיסטוק וקוקוס”
דלעת ואורז
על המנה הבאה סיפרה לי עדידס יקירתי (אותה אחת שהביאה לנו את עוגת התפוחים הבחושה ועוגת הממרחים) באחד מבקרי הצילומים האחרונים.
מרק עגבניות קל ונפלא
בהמשך למרק חצילים וקארי המעניין והקטיפתי, היום אני מקיימת את הבטחתי ומתכבדת להציג בפניכם מרק נוסף מאותה חוברת מרקים קסומה של הגברת רינה פרנקלין ז”ל.
קרא עוד “מרק עגבניות קל ונפלא”