פורסם ב: ארוחת צהרים לילדים, טבעוני, ירקות, ללא גלוטן, צמחוני, תוספות

תפוחי אדמה מניפה בתנור

תפוחי אדמה בתנור הם התוספת הכי הכי פשוטה ובנאלית שיש. יחד עם זאת, מדובר בתוספת שגם תמיד תופסת! כמה שהיא פשוטה – ככה היא מוצלחת וטעימה – עבור כולם.

ניתן למצוא בבלוג כבר כמה מתכונים פשוטים ומנצחים של תפוחי אדמה בתנור – כמו תפוחי האדמה קווץ' המעולים, תפוחי האדמה עם טריק (אחד המתכונים הבודדים בבלוג הכוללים אבקת מרק כלשהי.. אבל מה לעשות שמסתבר שאבקת מרק בצל ותפוחי אדמה זה זיווג מנצח ). גם גראטן תפוחי האדמה והדלורית עונה להגדרה הרחבה של תפוחי אדמה בתנור (שאין שום בעיה להכינו על טהרת התפוחי אדמה).

המתכון מורכב משלושה (או ארבעה) מרכיבים בלבד – תפוחי אדמה, שמן זית (אפשר בשילוב עם חמאה.. יוצא מעולה) ומלח. זהו. אבל מה? כרגיל, חשוב להקפיד ששלושת (או ארבעת – אם בוחרים לשלב חמאה) המרכיבים יהיו הכי איכותיים.. מה שישנה את המנה מעוד תפוחי אדמה בתנור לתפוחי אדמה מעולים בתנור.

נתחיל בבחירת תפוחי אדמה קטנים ויפים – לאחרונה אני אוהבת במיוחד את תפוחי האדמה מסוג "גורמה" שמתאימים מאד גם במתכון זה (אותם תפוחי אדמה שהמלצתי עליהם במתכון של סלט תפוחי האדמה הזה). מרכיב נוסף שמשדרג מאד את המנה הפשוטה הזו הוא סוג המלח שתבחרו לפזר על תפוחי האדמה שלכם. אני ממליצה (אפילו מאד) להשתמש כאן במלח ים מסוג "מלדון" שמגיע כ-"פלייקים" – אותו מלח שעסקנו בו במתכון של העוגיות המדהימות האלה. במידה ואין לכם אותו, השתמשו בגבישי מלח ים אטלנטי – עדיין ייצאו מניפות מעולות.

כמובן שאפשר להוסיף לתפוחי האדמה עשבי תיבול, כמו רוזמרין או טימין טרי, אותם נפזר בין מניפות תפוחי האדמה. הפעם צילמתי את המתכון "נטורל" ללא תוספות.