בלוג האוכל של מיכל
ה-"קינוח" הבא הוא אחד מהשוסים הגדולים בשולחן הקינוחים שלי בעונה האחרונה. לאחר שהאורחים מבינים מה כרגע ליקקו מהצלחת, ההתלהבות רק גדלה והצורך להודיע כי הטריק יאומץ עולה בהם.
קרא עוד "תותים ברוטב וניל (או רוטב אנגלז בכאילו)"
לפני כמה שבועות נפלתי על דינה דודתי עם זיכרון לעוגה יבשה נפלאה שאמה רבקה נהגה להכין (יצא לי לספר לכם על רבקה כבר במתכון של הבמיה המעולה הזו).
קרא עוד "רולדה במילוי ריבה ופקאנים"
העוגה הבאה שייכת לז'אנר של העוגות הבחושות והמנחמות שממש מתחשק לצד כוס הקפה שלנו. עוגה עשירה בטעם של שקדים ווניל בתוספת נגיעות של תפוז שמגיעות בזיגוג. עוגה מושלמת לחורף, אבל לא רק.
קרא עוד "עוגת שקדים בחושה ונהדרת"
את המתכון הבא העבירה לי אילנה היפה, אמא של שי ושירה, שהוא במקור של אמה ביאטריס ז"ל. היא תיארה לי אותו כקינוח קליל ומרענן לכל ארוחה, כבדה כקלה. כמה שהיא צדקה.
חברים וחברות, היאספו נא סביב.
יש לי משהו לספר לכם:
עוגת השוקולד שכבר אפרט אודותיה עומדת להיכנס לפנתיאון הקינוחים שלכם, לא פחות. מדובר בעוגת השוקולד האולטימטיבית.
קרא עוד "עוגת שוקולד מרנג מטריפה"
היום אני שמחה להציג בפניכם את אחת העוגות היום יומיות האהובות ביותר על הילדים שלי. עוגה שלמרות הסוכר, הקמח ושאר החשודים המיידים שבעוגות בחושות, בכל זאת עדיפה על עוגת השוקולד הסטנדרטית, הרי יש בה ירקות 😀, ועוד גזר כתום של באגס באני, העשיר בבטא קרוטן.
קרא עוד "עוגת גזר בחושה ונהדרת"
באחת הגיחות האחרונות לסופר השכונתי, סחבתי איתי את יונתוש שלי, שזיהה מרחוק על אחד המדפים קופסה של חלבה מוקצפת (או "שערות חלבה" כפי שאנחנו קוראים להן אצלנו בבית) וביקש להוסיף אותה לעגלה. זרמתי איתו, הרי שערות חלבה עדיפות על רוב הממתקים האחרים שקרצו לו באותו סיבוב, ותכלס גם אני נהנית לנשנש אותן בידיים דביקות כשמתחשק לי איזה ביס מתוק.
הקינוח הבא שאני עומדת לספר לכם עליו הוא בעצם ממתק הום מייד, כמו בר מושחת של סניקרס/טוויקס ודומיהם, רק קצת יותר משובח.
קרא עוד "קוביות בייגלה, פקאן, קרמל ושוקולד"
מאז שאני זוכרת את עצמי אני יודעת שהקינוח האהוב על אבי היקר הוא סברינה או בשמו הנוסף באבא או רום.
את הקינוח הבא טעמתי לראשונה במפגש חברתי אצל קרן ועודד בתחילת הקיץ. נפגשנו כל החברים, עם הילדים, לארוחת בוקר שהפכה גם לצהרים 😀, כאשר כל משפחה דאגה לתוספת טעימה לשולחן (שם ניסיתי לראשונה את המלאי של סבתי למשל).
קרא עוד "קינוח בראוניז וקרם גבינה מעולה"