ממרח שום קליל ומעולה

הממרח מוכן

"לבשל שום בחלב ואז לטחון".

המשפט הזה כתוב לי ברשימת הפתקים באייפון שלי כבר שנים (פרסומת לא סמויה – עדיין ללא תשלום 😀). איכשהו לא באמת הגעתי לבדוק את העניין, למרות שתודו שנשמע כעניין שווה בדיקה.

קרא עוד "ממרח שום קליל ומעולה"

עוגיות שוקולד, פיסטוק ומלח

העוגיות מוגשות

עוגיות השוקולד והפיסטוק שכבר אספר לכם אודותיהן תפסו את תשומת ליבי בעלעול במגזין בון אפטיט ישן (דצמבר 13, אם לדייק 😀). מקריאה מהירה של המרכיבים והמתכון, הן הזכירו לי את העוגיות האהובות האלו, שחרכו בזמנו את האינטרנט, רק הפעם עם טוויסט של פיסטוק, שוקולד ומלח – שילוב טעמים אהוב עליי בהחלט.

קרא עוד "עוגיות שוקולד, פיסטוק ומלח"

עוגת סולת קוקוס ותפוזים

פרוסת עוגה

החשק לאפיית עוגה זו הגיע בעקבות אותו סיור בשוק בעכו שסיפרתי לכם עליו כאן. באחת התחנות נכנסנו לחנות מתוקים, טעמנו מכנאפה משובחת במיוחד (מתכון ביתי וקליל לכנאפה אעלה כאן בקרוב) ומעוד כמה מטעמים מתוקים נפלאים. הצהרתי, כי עם כל הכבוד לבקלאוות למיניהם, ממתקי הסולת הם המועדפים עליי.

קרא עוד "עוגת סולת קוקוס ותפוזים"

סלט נבטים וכרוב אסייתי

הסלט מוגש

את סלט הכרוב והנבטים הטעים הזה של יוסי (שסבתו חתומה על פשטידת תפוחי האדמה המעולה הזו) יצא לי לאכול כבר בכמה הזדמנויות לאורך השנים במפגשים חברתיים. מדובר בסלט הכי קל להכנה, כמעט בלי חיתוכים ועם רוטב שמרכיבים בשתי שניות ממרכיבים שתמיד יש לנו בבית.

קרא עוד "סלט נבטים וכרוב אסייתי"

רוטב אבוקדו ויוגורט

רוטב על סלט

את הרוטב הבא מתחשק לי להכין כבר זמן רב, ואיכשהו תמיד אני לא מגיעה אליו – במאני טיים כשמכינה סלט ירוק, אני תמיד בוחרת בסוף באחד הרטבים הקבועים האהובים עליי (כמו זה, זה או זה למשל) ודוחה את הניסיון לרוטב הזה לפעם הבאה. וחוזר חלילה.

קרא עוד "רוטב אבוקדו ויוגורט"

פבלובות אישיות ברוטב פירות יער בקלי קלות

המנה מוכנה

את הקינוח הבא אכלתי כשהוזמנו לקרן וניר לארוחת צהרים. מרגע שגיליתי כי בת דודתם, דנה, הביאה פבלובה לקינוח, הציפייה הייתה גדולה (שלא תבינו לא נכון, הארוחה הייתה כרגיל מעולה, לניר יש טאבון חדש והמאפים שיוצאים משם הם בגדר לא חוקיים בעליל).

קרא עוד "פבלובות אישיות ברוטב פירות יער בקלי קלות"

15 קינוחים מעולים וכשרים לפסח

קינוחים לפסח

מפה לשם ומשם לפה,לא יצא לי לספר לכם עדיין שממש לפני כמה שבועות בודדים ילדתי את בני הרביעי, גור קטן ומתוק במיוחד 😍. לאור המאורע המרגש כאן בבית, איכשהו, בין לבין, שכחתי לגמרי לחגוג לבייבי אחר שלי יום הולדת שלוש! וגם את פוסט ה-300!, שהגיע לא הרבה אחרי, טרם ציינו. לא בסדר, אני יודעת, אך תודו שיש לי נסיבות מקלות, נכון?!

קרא עוד "15 קינוחים מעולים וכשרים לפסח"

חרוסת פרסית עם טוויסט

קערת חרוסת

כבר שנים שאני שומעת מנטלי על החרוסת המעולה של אמה, לילי. בשנה שעברה בשלהי חג הפסח, נטלי הגיעה אליי עם צנצנת קטנה ושובבה במיוחד של אותה חרוסת מפורסמת – שהתבררה לי בהמשך כחרוסת פרסית קלאסית, עם טוויסט אישי ומתובל שאמה העניקה לה, מה שמבדיל אותה מכל חרוסת אחרת.

קרא עוד "חרוסת פרסית עם טוויסט"