קטגוריה: צמחוני

את הפשטידה הכה טעימה וקלה להכנה הזו עדידס הביאה איתה להדלקת נרות בחנוכה האחרון (כן, כן זה היה ממש מזמן ). מדובר בפשטידה עם טעמים

באחת המסעדות היותר כיפיות בתל אביב מגישים סלט שומר פרשי וטעים שאני ממש אוהבת. החלטתי לנסות ולשחזר אותו בבית והתקבל סלט פשוט מעולה וכמעט זהה

לפני מספר חודשים זיוה דודתי סיפרה לי על מה שלדעתה היתה עוגת השוקולד הכי עסיסית שאי פעם אפתה, בלי קמח בכלל, שכל מי שטעם אותה

לאורך השנים כבר יצא לי לכתוב רבות על טחינה. אני מאד אוהבת טחינה, אם ככה כפי שהיא – גולמית, על סלט קצוץ או ירקות קלויים

לפני מספר שבועות (או שאולי כבר עברו חודשים? ) פגשתי את ענת המקסימה, אמא של עודד, חמתה של קרן אהובתי, בחנות גבינות שאני אוהבת לקנות

שמו של סלט הביצים הזה מסגיר את סוד הצלחתו – והוא הבצל המקורמל (מילה יפה למטוגן ).

הפאדג' הוא ממתק ידוע ומקובל מאד בארצות הברית. שם לעיתים קרובות נהוג להכין כמות בהכנה ביתית (home made batch נשמע הרבה יותר טוב, לא?) לפני

אתחיל בוידוי: אני לא שולחת משלוחי מנות לחברים ומשפחה בפורים. משלוחי המנות היחידים שיצא לי להכין הם עבור ילדיי לגן או לבית ספר, ולרוב אלו

על הלזניה המדהימה הזו סיפרה לי ליאת המהממת, אותה אחת שהביאה לנו את סיר קציצות הפרגית עם האפונה הביתי והמנחם. ליאת סיפרה לי שהלזניה הזו

המנה הזו נולדה מסיבוב במשק בו אני רוכשת את מרבית הפירות והירקות שלי לאחרונה. חצילונים קטנים ויפים צדו את עיניי, והחלטתי שקודם כל אמלא לי

באחד הימים החורפיים והעצובים הראשונים של העונה, פתחתי את מגירת הירקות וגיליתי שיש לי מספיק זוקיני להכין מרק. פתאום קלטתי שאיכשהו, למרות שהחודש עברו כבר