קטגוריה: רטבים

כמה שאני אוהבת קוקוס! בכל צורה ובכל מנה – במתוק, במלוח, בחריף ובחמוץ… חלב קוקוס, פתיתי קוקוס, מי קוקוס צוננים ששותים עם קש.. רק תגידו

בשעה טובה אני שמחה היום להציג בפניכם את קציצות הדגים המפורסמות של אנה (או אנושקה, כמו שאני אוהבת לקרוא לה). את קציצות הדגים אנה מבשלת

הסלט הבא הוא סוג של "טייק אוף" לסלט הקולסלו הקלאסי (שגרסה שלו תמצאו כאן), עם תוספת של עוד כמה ירקות פריכים (שעל חלקם אתם מוזמנים

מנת הקציצות הזאת צורחת את המילה בית.. אבל לא סתם בית, אלא בית שיודעים לבשל בו ממש טוב . זו מנה שלגמרי הייתם מזמינים במסעדה

לפני כמה שנים הרוטב הזה (בגרסה זו או אחרת) התפוצץ בכל מקום – לא מעט בלוגרים, שפים ומשפיענים העלו את גרסותיהם לרוטב הקליל והמנצח הזה,

באחד מרצף ההסתמסויות האחרונות שלנו, נויקי הזכירה לי שלפני כמה שנים טובות העליתי כאן פוסט שריכז הצעות לסלטים ליום העצמאות. פוסט שהיה מוצלח במיוחד –

המנה הזאת נראית ונטעמת כל כך טוב! היא גם כל כך יפה וגם כל כך טעימה (ומושחתת ). השחיתות מתבטאת פה ברוטב בשמל צ'דר שמוזגים

מנת הדג בתנור הנפלאה הבאה יכולה לעבוד מעולה גם עם סלמון וגם עם דג בשרני לבן (כמו מוסר ים או לוקוס, למשל). מדובר במנת דג

כשאני צריכה להכין צ'יק צ'אק ארוחת צהרים לילדים (ולי!), הרבה פעמים המנה הזו היא ה- go to שלי. כפי שכבר יצא לי לספר לכם בהרבה

את הרוטב, הלא פחות ממושלם, הזה אלתרתי באחת השבתות האחרונות כשהזמנתי את רוני וזיו לבראנץ' ספונטני עם הילדים. זכרתי שעדידס סיפרה לי כמה ימים קודם