קטגוריה: ללא גלוטן

כפי שסיפרתי לכם כבר בעבר, אני מאד אוהבת דגים ברוטב חריף וטוב, במיוחד כאשר יש לחם טוב ליד לטבול ברוטב. חלום. אז מתכון לגרסה שלי

בביקור האחרון שלי ביוון, פתחנו את הבקרים (בין היתר גם) בפודינג אורז מנחם, פשוט ולא מתחכם או בשמו היווני "ריזו גאלו".

היום קבלו ממתק טבעוני וטעים במיוחד, עם טעמים מודגשים של מוקה ושקדים/מרציפן. טעם המוקה נוצר בזכות השוקולד והקפה, וטעם השקדים מחמאת השקדים, תמצית השקדים (לא

רבים מכם וודאי תוהים "האם באמת יש צורך לשתף מתכון לסלט יווני?", הרי כולנו יודעים להכין סלט יווני.. לא באמת צריך מתכון עבורו.

גם את המתכון למנת האנטיפסטי הטבעונית והמעולה הזו העבירה לי תמר המקסימה, אותה אחת שסיפרתי לכם עליה בפוסט של דקיקי השוקולד. מדובר במנה כיפית במיוחד

מנות עוף בסגנון אסייתי עלו כאן בבלוג לאורך השנים, כל פעם בסגנון אחר, כמו הפרגיות במרינדה אסייתית, קציצות העוף ברוטב חלב קוקוס אסייתי, קעריות החסה

בדומה למרק הבטטות הנפלא הזה ולמרק העגבניות הצלויות, גם במקרה של המרק הסתווי הבא נצלה את הירקות בתנור לפני צירופם למרק, שלב שיקרמל את הירקות

את הסלט הירוק המעולה והרענן הזה אכלתי אצל מארין (אותה אחת שהביאה לנו את הקוקטייל הנהדר הזה והאורז האגדי הזה). הרוטב הפרשי, בזכות הנענע הטרייה

את המתכון לדקיקי השוקולד הנפלאים האלה העבירה לי תמר האחת והיחידה – מאותן נשים שההגדרה "פלפלית" הומצאה עליהן. אישה שניחנה בתועפות של הומור, תבונה, חידודי

הסלט הבא הוא סלט כיפי ומושקע בניחוח איטלקי מופלא. סלט עשיר שמלא בכל טוב, החל מרבעי ארטישוק משומרים ואיכותיים, דרך עגבניות קצוצות בשמן ועד לכדורי

את הסלט הכיפי והקליל הזה אלתרתי רגע לפני אחד האירוחים במהלך החגים/קיץ/חופש/חגים נוספים – הכל כבר מתערבב לי . מאז אותו אלתור מוצלח, אני חוזרת

הלחמניות/כדורי הגבינה האלו הם מהמאכלים הברזילאיים היותר מפורסמים. כדורי גבינה מקמח טפיוקה (בו הברזילאיים מרבים להשתמש), כך שהן ללא גלוטן, כאשר בתוך תערובת הבצק ישנה