ארכיון בצל

עוף בבצלים ותמרהינדי

לפני מספר שבועות, הקיץ התחיל לבצבץ וכמו רבות ורבים אחרות/ים גם אני הלכתי לשפר את הופעתי לקראת עונת הכפכפים והסנדלים בסלון היופי השכונתי.

בתקופה האחרונה יצא לי לאכול הרבה מרקי בצל.

כמעט בכל פעם שהוזמנו לחברים לאחרונה, הוגש לנו מרק בצל. כל פעם בגרסה מעט שונה, אבל תמיד טעים (טוב, כמעט תמיד 😀, אבל אל תספרו..).

מקורו של המתכון המצוין שאני מביאה לכם היום הוא בסדנת בישול מעולה שהשתתפתי בה לפני כמה שנים אצל מירי המקסימה.

אי אפשר לטעות עם מגש אנטיפסטי ירקות גדול.