קטגוריה: חצילים

לפניכם מונח פוסט בו אני לא ממש כותבת לכם על מתכון, אלא יותר על טריק חדש שגיליתי ואימצתי, שאני מרגישה שזה ממש לא יהיה הוגן

את הפשטידה הכה טעימה וקלה להכנה הזו עדידס הביאה איתה להדלקת נרות בחנוכה האחרון (כן, כן זה היה ממש מזמן ). מדובר בפשטידה עם טעמים

המנה הזו נולדה מסיבוב במשק בו אני רוכשת את מרבית הפירות והירקות שלי לאחרונה. חצילונים קטנים ויפים צדו את עיניי, והחלטתי שקודם כל אמלא לי

לאורך השנים עלו בבלוג סלטי חצילים שונים ומגוונים (בין היתר הקיופולו הבולגרי, סלט החצילים הרומני של אמא שלי וסלט החצילים, חומוס ופלפלים קלויים) אבל דווקא

ככל שעוברות השנים, מתווספים לבלוג יותר ויותר מתכוני חצילים מעולים (כן, כן, קראתם את מחשבותיי.. נראה לי פוסט חצילים מרוכז קרב ובא!). ביניהם, גם כמה

הסלט המעניין הבא הוא מועמד רציני בתחרות הדמיונית של "הסלט המפתיע של העונה". תמצאו כאן גם שלל ירקות קלויים בתנור, כמו חצילים, פלפלים ובצל אדום,

חצאי החצילים האפויים ברוטב יוגורט, זעתר וגרעיני רימון יוצרים יחדיו מנה ראשונה כל כך מוצלחת! חגיגית, יפייפיה, ים תיכונית, מיוחדת, ללא גלוטן והכי חשוב –

החצילים במיסו ופונזו האלו מהווים תוספת מהממת בניחוח אסייאתי, שיקפיצו כל ארוחה. החצילים סופגים לתוכם את המרינדה המעולה המורכבת ממיסו, פונזו ועוד כמה מרכיבים מתבקשים.

את הטייק אוף הזה למלנזנה הקלאסית אלתרתי בביקורי האחרון באיטליה, לשם נסעתי עם חברותיי האהובות. בישלנו יחד ארוחת בראנץ' מפנקת והחציל שישב על הסלסלה בשולחן

גם את המתכון למנת האנטיפסטי הטבעונית והמעולה הזו העבירה לי תמר המקסימה, אותה אחת שסיפרתי לכם עליה בפוסט של דקיקי השוקולד. מדובר במנה כיפית במיוחד

כבר המון זמן שאני אומרת לעצמי שאני חייבת סשן נוסף במטבח עם נירוס האלוף (אותו מוכשר שהביא לנו את הסביצ'ה העולמי, סלט נבטי החמניה האסייתי

התלהבות אוחזת בי עם כתיבת המתכון הבא שהצליח להפתיע אותי במידת ההצלחה שגרף בקרב טועמיו. מדובר בקציצות חצילים אפויות וכל כך טעימות, שזיכו אותי בכמה