קטגוריה: תבלינים

לפי המתכונאית ההודית אסמה קאן, המנה שכבר אציג בפניכם היא מנת הקארי האופיינית החגיגית של שישי בערב בבנגל (חבל ארץ שמחולק בין הודו לבנגלדש). עם

וואו, כמה אני מתרגשת לשתף אתכם בממרח הקסמים הבא. אם תאפשרו לה, החמאה הזו פשוט תהפוך לכוכבת המטבח שלכם, מבלי להתאמץ. מדובר בחמאת שום ותבלינים

לפני כמה שנים טובות נתי חברתי היקרה לימדה אותי להכין פופקורן ביתי בסיר במקום בשקיות הקנויות למיקרו.. שיעור זה היה אחד המשמעותיים מבחינת תרבות החטיפים

יש מאכלים שתמיד נשמח לקבל עוד מתכון מוצלח שלהם, ואם תשאלו אותי, תפוחי האדמה בתנור בהחלט נכללים בקטגוריה הזו. נכון לאורך השנים היו כאן בבלוג

שנים שאני שומעת על הטבית של משפחת נפתלי האהובה. טבית שלאורך הזמן קיבל אינטרפרטציה אישית והתרחק מהמתכון המקורי של הסבתא שירשה מהסבתא שירשה כנראה מממציא

התירס המפורסם של קפה הבאנה הניו יורקי זכה כבר לכל כך הרבה שחזורים על ידי כל כך הרבה אנשים שונים. היום הגיע תורו גם לעלות

את מנת הקארי המעולה הזו הכיר לי ערן המקסים, אותו אחד ששיתף אותי במתכון הנוסטלגי, העובר מדור לדור במשפחתה של רונית אשתו, של כדורי הגבינה

כפי שכבר יצא לי לספר לכם בהרבה הזדמנויות, אני מאד אוהבת ספרי בישול ומטפחת ספריית ספרי בישול שנהיית מכובדת יותר ויותר עם השנים. באחד מעלעוליי

מקורו של המתכון המצוין שאני מביאה לכם היום הוא בסדנת בישול מעולה שהשתתפתי בה לפני כמה שנים אצל מירי המקסימה.

הארוחת חברים האחרונה של ה"חבר'ה" התקיימה בביתם של נתקה ואורי'לה בערב חורפי במיוחד בתחילת ינואר (אנשים, מפה לשם עברו כבר כמעט שלושה חודשים, אני חושבת

אם הייתם שואלים אותי, לפני שנה נגיד, אם אני אכין מקלובה, תשובתי הייתה: עד כאן.