כדורי שוקולד (ללא שוקולד) נמסים בפה

כפי שיצא לי כבר לספר לכם פה, נתקה שלי ילדה לפני חודשיים גוזל מתוק במיוחד.

היא שמחה לגלות כי יש מנהג חדש ומבורך ביישוב בו היא גרה בשם "סירי לידה". תושבים מתנדבים להכין מטעמים שונים ליולדת טרייה במשך מספר שבועות ראשונים לאחר חזרתה הביתה (או בשמם השני: שבועות הטלטלה והטירוף ).

איזו מחווה ועזרה מבורכת. אין יולדת, בין אם כבר יש לה זאטוטים בבית או לא, שלא תשמח לפינוקים שווים שיעזרו לה ולבני הבית להיעמד על הרגליים.

בעצם, כשאני חושבת על זה, חברותיי ואנוכי ביצענו יוזמה דומה לקרנושה שלנו, לפני כמה חודשים, לאחר לידת בנה השלישי (והמושלם ). עשינו סבב ביננו של פעמיים בשבוע בו הקפצנו לה אוכל הום מייד (ועוד קצת פינוקים), ככה שיהיה לה עוד כמה דברים להוריד מהטו דו ליסט. כמה מדהים כשפרויקט כזה נעשה ברמה הקהילתית. שאפו.

אחד הפינוקים שנתקה קיבלה היה קופסא מלאה בכדורי שוקולד – אשר בהמשך התברר כי כמעט ואינם מכילים שוקולד (אם לא סופרים את הקקאו בפתי בר..). מדובר בכדורים נימוחים במיוחד, עדינים ולא מתוקים מדי אשר מפוצצים בטעם של קוקוס ועוד דברים טובים טובים.

נתקה לא התבלבלה, ולאחר חיסול שיטתי של הקופסא באחר הצהריים אחד (מאד אופייני לציפלונה הזו, מדובר ב- Food Processor  בצורת בת אדם שלא עלתה מידת ג'ינס מאז גיל 16. unbelievable) דאגה לקבל את המתכון (האולטרה קליל) מהמתנדבת המקסימה. כמובן, sister that she is, תוך שניות הטלפון שלי התריע על פוסט שווה במיוחד שחייב לצאת לדרך.

גם אם אינכם אוהבי טחינה או חלבה – בבקשה אל תירתעו – השילוב של כל המרכיבים יחד כל כך הרמוני ונפלא שאני מאד ממליצה לכם לנסות.

פלוס נוסף – שניים משלושת ילדיי (אלי לא קונה שום דבר חוץ משוקולד טהור..) עפו על הכדורים! אין ספק כי מדובר בקינוח (או חטיף/ממתק..) הרבה יותר בריא מכדורי השוקולד הרגילים שלכם..

ולפעמים גם פשוט כיף לגוון.

אוהבי הקוקוס – אתם הולכים מאד לאהוב את הכדורים הללו! לעומת זאת, מי שלא נמנה בקבוצה מבינת-עניין זו , בדומה למתכון עוגת הקוקוס הזו או הפרגיות המעולות האלו, תיאלצו לדלג לפוסט הבא (או לנסות ולשנות את דעתכם האנטי קוקוסית once and for all).

מצרכים:

2 שרוולי פתי בר שוקו (500 גר')

1/2 כוס טחינה גולמית

1/2 כוס סילאן

1/2 כוס חלבה מפוררת

• אפשר לוותר על החלבה.
• אני הכנתי איתה ויצא מוש-לם.

ככוס ורבע של חלב/מי קוקוס

• אין צורך להשתמש בקרם הקוקוס בעל אחוזי השומן הגבוהים יותר. מי הקוקוס (שהם בעצם חלב ולא מי קוקוס שקופים) לגמרי עושים את העבודה.

פתיתי קוקוס לציפוי

• נזדקק לפחות משקית 100 גר'.

הוראות הכנה:

טוחנים במעבד מזון את הפתי בר לפירורים ומעבירים אותם לקערה.

• אל תעמיסו על המעבד מזון שלכם ועשו זאת בשתי נאגלות.
• מי שאין לו מעבד מזון מוזמן ללכת על אולד סקול של מערוך וקערה.. כנראה שבדרך זו ייצאו פירורים גסים יותר, מה שישנה את המרקם הנמס בפה של הכדורים אך לא יפגע בטעמם.

מוסיפים לקערת הפירורים את הטחינה הגולמית, חלב הקוקוס, הסילאן והחלבה המפוררת (אם בוחרים להוסיפה) ומערבבים היטב עד לקבלת עיסה אחידה.

• אם נדמה לכם כי התערובת יבשה מדי הוסיפו עוד מעט מחלב הקוקוס.

שופכים את פתיתי הקוקוס לצלחת ובעזרת ידיים רטובות יוצרים מהתערובת כדורים, מצפים בפתיתי קוקוס ומניחים בכלי.

• אני מניחה את הכדורים בשתי קומות כאשר נייר אפייה מקופל מפריד ביניהם.

מכסים/סוגרים היטב את הכלי עם כדורי הפלא שלנו ושומרים בקירור.

• בעיניי, הכדורים הכי טעימים קרים אך חלק מחבריי שטעמו טענו כי גם בטמפרטורת החדר מדובר במעדן שווה ביותר.

עד הפעם הבאה,

מיכל