קטגוריה: חלבי

העוגה הזו כבר ממש מפורסמת אצלנו בשכונה.

לפני מספר ימים מיקה בכורתי חזרה מביתה של חברתה הטובה נועה וביקשה ממני (או יותר נכון דרשה ממני 😀) לקחת מאילנית, אמה של נועה, את

על המרק הצונן והמרענן הבא סיפרה לי שרה'לה האלופה, אותה אחת החתומה על סלט אטריות השעועית הקליל והנפלא, אליו אני נהנית לחזור פעם אחר פעם.

כפי שסיפרתי לכם במתכון של העוגיות טחינה הנמסות בפה, התחלתי לעלות מתכונים מהאוב. לאחרונה, אני "נופלת" על חבריי עם בקשות למתכונים של מאכלים, לפעמים שנים

את המתכון לעוגיות הללו ממש העליתי מהאוב.

באחד מימי השישי האחרונים נכנסתי לחנות הדגים אצלנו ביישוב לסגור כמה פינות לקראת סוף השבוע וממש רגע לפני ששילמתי בקופה תפסה את עיניי שקית גדולה

קצת מצחיק, אבל את המתכון לעוגה הקרה, המושחתת והחגיגית הזו מצאתי דווקא בספר העוסק באוכל אירי, שבעיקר מושתת על מנות חורפיות וכבדות. מבין כל התבשילים

את הרעיון למנה הזו קיבלתי כאשר דפדפתי במגזין הבריטי bbcgoodfood (גיליון 2017 אם אתם חייבים לדעת 😀) במדור שעסק כולו בתוספות כיפיות לברביקיו קייצי.

כבר זמן מה שמתחשק לי להכין עוגת פיסטוק, עוגה שטרם יצא לי להכין.

על המנה הבאה סיפרה לי עדידס יקירתי (אותה אחת שהביאה לנו את עוגת התפוחים הבחושה ועוגת הממרחים) באחד מבקרי הצילומים האחרונים.

בהמשך למרק חצילים וקארי המעניין והקטיפתי, היום אני מקיימת את הבטחתי ומתכבדת להציג בפניכם מרק נוסף מאותה חוברת מרקים קסומה של הגברת רינה פרנקלין ז"ל.

ההתמוגגות מהפעם הראשונה שטעמתי את המנה הזו זכורה לי כאילו התרחשה אתמול, למרות שמאז כבר עברו כבר כמה שנים טובות.