קטגוריה: בננות

לפני מספר חודשים, תוך כדי רפרוף באינסטגרם, נתקעתי על אחד מסרטי האוכל המהירים והממכרים האלה שאי אפשר להוריד מהם את העיניים. בסרטון הכינו בשנייה וחצי

למאפה הבא האמריקאים מאד אוהבים לקרוא "Banana Bread", למרות שביננו, בעצם לגמרי מדובר בעוגה.

עם בואם של ימים סגריריים התחשק לי לפנק את בני משפחתי (ואת עצמי כמובן 😀) בקינוח בננות עשיר. נזכרתי בעוגת בננות הפוכה שקראתי עליה בזמנו

וואו. דמיינו פרוסות בננות מתוקות וחמות עטופות בשמיכה מפנקת של קוקוס, פקאן סיני, שמנת מתוקה ועוד דברים טובים, כאשר מעליהם מונח קראסט חמאתי ופריך של

בעקבות המתכון המנצח הזה של key lime pie (מזויף, כי עם לימונים ולא עם ליים, אבל למה סתם להיתפס על קטנות?!), השתלטה עליי נוסטלגיה לתקופה