קטגוריה: צמחוני

"סוגאן פייאזי" הוא שמו התורכי של הסלט הבועט הזה. המלווה האידיאלי לארוחות בשריות, בתוך בפיתה, לצד הקבב, הוא יקפיץ כל מנה עם טעם חמצמץ ופיקנטי.

הסלט המיוחד הבא הוא הגרסה שלי לסלט ה-gomae היפני הכל כך אהוב עליי. ישנן גרסאות רבות לסלט זה, כאשר כולן מבוססות על תרד חלוט ברוטב

את המנה המעולה והכיפית הזו אכלתי לראשונה בארוחת "על האש" אצל רוני וזיו. קערת הברוקומיני הצרובים הונחה בתמימות רב לידי ופשוט לא יכולתי להפסיק לנשנש

פונדנט שוקולד, אותה עוגת שוקולד חמה, עם פנים שוקולדי נוזלי וחם, עולה על שולחננו היום. אל נא נתבלבל בין פונדנט, הקל עד מאד להכנה, לבין

היום אני גאה להציג בפניכם את הנשנוש האולטימטיבי, אותו אני מכינה על בסיס שבועי לאחרונה.. מדובר בביסים פריכים, טעימים, מלוחים וחרפריפים בדיוק במידה שמכינים ב-10

המנה הבאה מאד פשוטה, יפה וטעימה. בעצם, מדובר בסוג נוסף של אנטיפסטי, אותו כיף להגיש כפתיח או תוספת לכל ארוחה באשר היא. פוסט שלם על

עוגיות השקדים האיטלקיות שיוצגו כאן מעולות לימי פסח אך לא רק.. עוגיות מרציפניות וקלות להכנה שכיף להכין מראש ולשלוף בעת הצורך. מקור המתכון הוא בסיציליה,

לפני המון שנים, בימים שבהם סבא וסבתא שלי עדיין גרו בחיפה.. או בעצם כשעדיין היו לי "סבא וסבתא" (כבר כמה שנים שיש לי רק את

את הקינוח המהמם הבא יצא לי להכין לאחרונה למספר אירועים, ופעם אחר פעם התגובות היו נלהבות ביותר. מה שכיף במאפה הצבעוני והטעים הזה הוא שכל

את הסלט הבא זיוה דודתי אלתרה לארוחת צהרים במקום עבודתה, ולאחר שכולם טרפו את הסלט הפריך והרענן בהנאה רבה, היא כתבה לי שהיא חושבת שיש

לקראת בוא העונה החמה, אני מרגישה שזוהי ממש חובתי להכיר לכם את הממרח המהפכני הבא: ממרח שנע איפשהו בין לאבנה טובה לצזיקי יווני. ממרח כיפי,