קטגוריה: בשר

והנה עברה לה עוד שנה… ופסח כבר שוב ממש מעבר לפינה. אך מרגיש כי הימים של ריח אווירת החג באוויר קצת פחות רלוונטיים לצערי או

אחרי ההצלחה הכבירה של סיר קציצות הדגים הפיקנטיים של אנושקה חברתי האהובה, זה היה ברור שמדובר בעניין של זמן עד שאשתף אתכם בסירים נפלאים נוספים

המתכון הבא מספר על שידוך מוצלח נוסף בין תערובת בשר טחון לבצק כלשהו. שידוך קלאסי ביותר, שראינו פה כבר בכל כך הרבה צורות: מהלחמניות ממולאות

לאורך השנים עלו כאן לא מעט מתכוני בשר בקר בבישול ארוך שאני אוהבת במיוחד (כמו הקדירה החורפית, הצלי עם הערמונים, הבקר המפורק, השורט ריבס ועוד..),

מחפשים להגיש מנה בשרית חדשה וטעימה במיוחד? קבלו הפעם מתכון של שורט ריבס עסיסיים על העצם שמתבשלים שעות ברוטב של יין אדום, ציר בקר וירקות

"שמחה רבה, שמחה רבה, אביב הגיע, פסח בא"?! אז זהו שלא.

עם הגעתם של כמה ימים חורפיים באמת בתוך החורף הישראלי הנעים שלנו (שהדבר היחיד שנעים בו השנה הוא מזג האויר כמובן), נזכרתי שבזמנו העליתי פוסט

מנת הקציצות הזאת צורחת את המילה בית.. אבל לא סתם בית, אלא בית שיודעים לבשל בו ממש טוב . זו מנה שלגמרי הייתם מזמינים במסעדה

לאחר שבשנה שעברה מספר ימים לפני ליל הסדר קרס הבלוג (ואני איתו) לחודש שלם (כן, כן.. סיפור עם השרת שממש לא מתחשק לי לחזור עליו)

על המתכון הבא סיפרה לי רוני'לה באחת הפעמים שהתענגנו על פשטידת האטריות ובשר המפורסמת של אמה-סבתה. היא גילתה לי, כי מסתבר שישנה במשפחתה גם גרסה