תגית: פטריות

לאחרונה יוצא לי לאכול יותר ויותר קינואה. למרות שהיא פופלרית במטבח הביתי כבר שנים רבות כתוספת בריאה ביותר (חלבון מלא, חומצות אמינו בשפע, סיבים תזונתיים ועוד), רק בשנים האחרונות הפכה לקבועה במטבחי, אם בסלטים, תוספות, לביבות, כמילוי לפלפלים ועוד.

קרא עוד "קינואה עם פטריות ושום" ←

כבר שנים שאני רוצה לסמן X בחגורה על ביף וולינגטון.

קרא עוד "ביף וולינגטון" ←

בהמשך לבצק עלים ממולא בשר ואגוזים הנפלא הזה, עליו חתומה אמי כבר שנים, אני גאה להציג בפניכם רולדה אחרת, בת דודתה הצמחונית של אותה מפורסמת, אותה מכינה חמותי היקרה, על פי מתכון שחברתה העבירה לה לפני שנים.

קרא עוד "בצק עלים ממולא פטריות וערמונים" ←

אני מאד אוהבת פטריות: אפויות, מוקפצות, ממולאות (כמו אלו), במרק (כמו זה), כשחקני חיזוק בתוך רוטב עשיר או במרכז הבמה כמו במנה שאני מביאה לכם היום.

קרא עוד "פטריות בבלסמי וסויה בתנור" ←

הארוחת חברים האחרונה של ה"חבר'ה" התקיימה בביתם של נתקה ואורי'לה בערב חורפי במיוחד בתחילת ינואר (אנשים, מפה לשם עברו כבר כמעט שלושה חודשים, אני חושבת שהגיע זמן לקבוע את מועד הארוחה הבאה..).

קרא עוד "לחמניות ממולאות בשר" ←

מחפשים להרשים ובגדול? יש לי מילה אחת להגיד לכם: טרין.

קרא עוד "טרין ירקות, פסטו וגבינה" ←

רולדת בשר, בורקס בשר או פשוט כותרת אינפורמטיבית כפי שנתתי לו: בצק עלים ממולא בבשר, היא אחת המנות היותר מנחמות, כיפיות וקלות להכנה שיש.

קרא עוד "בצק עלים ממולא בשר וצנוברים" ←

כפי שסיפרתי לכם בפוסט של הפשטידת פסטה, תרד וגבינות, יש באמתחתה של אמי כמה מתכוני מרקים משגעים שחוזרים לככב כל שנה עם בוא מזג האוויר האפור והסגרירי.

קרא עוד "מרק פטריות עשיר" ←