קיופולו – סלט חצילים, פלפלים ועגבניות בולגרי

הסלט מוכן
Email this to someoneShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

שמו הבולגרי של סלט החצילים, הפלפלים והעגבניות שכבר אספר לכם עליו הוא "קיופולו". דידוש יקירתי (שמוכרת לכם מתפוחי האדמה קווץ' ומרק החצילים, בין היתר) היא שהביאה לנו אותו.

קרא עוד "קיופולו – סלט חצילים, פלפלים ועגבניות בולגרי"

Email this to someoneShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

מרק שורשים, כתומים ועדשים כתומות

צלוחית מרק
Email this to someoneShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

המרק הבא הוא הגרסה של דודתי זיוה (שמוכרת לכם מסלט הגזר הזה) למרק כתום. כזכור לכם (יומרני מדי מצידי?), הגרסה של אמי (שכבר לפני שנים הפכה לגרסה שלי 😍) למרק כתום קיימת ומשגשגת כאן בבלוג זה זמן מה. אך, תמיד יש מקום למתכונים מוצלחים נוספים, כולם היו בניי ובעיקר כל אחד עם הטוויסט והשוני שלו – ייחודי, מעניין והכי חשוב.. טעים.

קרא עוד "מרק שורשים, כתומים ועדשים כתומות"

Email this to someoneShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

קימצ'י ביתי

קימצ'י
Email this to someoneShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

את המתכון הקוריאני הבא, אותו למדה לפני שנים מבחורה פיליפינית בלוקסמבורג, העבירה לי צוקי הבלתי נלאית, אחת הבחורות היותר נמרצות שאני מכירה. היא סיפרה לי על מתכון מהיר (יחסית) לקימצ'י הקוריאני המסורתי אותו נהנה בעלה לנשנש על בסיס קבוע.

קרא עוד "קימצ'י ביתי"

Email this to someoneShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

כרוב ממולא רומני

יצא מהתנור
Email this to someoneShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

לאחרונה מאד מתחשק לי כרוב ממולא ביתי, טוב ומנחם. החשק התחיל כשליאת סיפרה לי על סיר הממולאים המגרה שלה ומאז הוא איתי. שיחה אחת נוסטלגית עם אמי על הכרוב הממולא הרומני של סבתא שושנה ז"ל (אמה של מירי, חברת ילדותה/אחותה, שהפציעה פה כבר מספר פעמים), וידעתי שאני חייבת את המקור, עם שכבות הכרוב הכבוש ותוספת הממליגה לצד.

קרא עוד "כרוב ממולא רומני"

Email this to someoneShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

פשטידת קישואים נפלאה (שהופכת במהירות לפשטידת בצל)

פרוסת פשטידה
Email this to someoneShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

הפשטידה הבאה היא אחת הקלות והמוצלחות – מכינים אותה צ'יק צ'אק, בקערה אחת, וכעבור שעה וקצת נהנים בלי רגשות אשם (רק 1/3 כוס שמן זית על פשטידה גדולה) מפשטידת קישואים נימוחה ונפלאה.

קרא עוד "פשטידת קישואים נפלאה (שהופכת במהירות לפשטידת בצל)"

Email this to someoneShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

מרק העוף של אמא

קערת מרק
Email this to someoneShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

מאז שפתחתי את הבלוג, לפני כמעט שלוש שנים ( R-E-S-P-E-C-T) קיבלתי בקשות חוזרות ונשנות לעלות מתכון של מרק עוף טוב ללא אבקת מרק. היום, סוף סוף, זה קורה עם מרק העוף של אמי שעבר, יחד איתה, כמה שינויים ושפצורים כך שיהיה לא פחות ממושלם, גם בלי אבקת העוף שהייתה מוסיפה בעבר.

קרא עוד "מרק העוף של אמא"

Email this to someoneShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn