קטגוריה: שקדים

רוטב רומסקו הוא אחד הרטבים הספרדיים (קטלונים) הידועים ביותר, שכנראה אתם לא מכינים. וחבל. מדובר ברוטב הכי קל להכנה, שהיום אני מציגה לכם אותו ממש

את סלט החסה הבא הכנתי בחופשה משפחתית יחד עם חברים טובים וכמעט שליקקנו את הקערה מרוב שהיה טעים – כמה פשוט ככה הוא מוצלח. לפעמים,

באחת המסעדות היותר כיפיות בתל אביב מגישים סלט שומר פרשי וטעים שאני ממש אוהבת. החלטתי לנסות ולשחזר אותו בבית והתקבל סלט פשוט מעולה וכמעט זהה

באחד מהימים לפני השבת הנוראית,  שזיוה דודתי באה לבקר ולשחק עם קיקי (כינוי שהיא העניקה לו עם לידתו, דרך אגב, ועד היום, תופס) הם הכינו

את המתכון הבא העבירה לי מאיקי בת דודתי (בתה של דודה זיוה שכבר ממש מפורסמת פה). מדובר בקינוח הדגל שלה, אותו היא מכינה שוב ושוב,

העוגה הבחושה, הנפלאה והחמאתית הבאה מעולה עם פרוסות התותים שמפזרים מעליה (שממש עכשיו עונתם הולכת ומסתיימת, כך שיש כאן שימוש מעולה בתותים שכבר לא בשיאם).

כפי ששיתפתי אתכם במתכון של הטוסט טונה ללא לחם, לאחרונה קרוב משפחה אהוב שלי חזר לדיאטת הקיטו. חיפשתי דרכים לפנק אותו עם ממתק מתאים ללא

מחפשים עוגה טבעונית טעימה ומוצלחת עד מאד? הגעתם לפוסט הנכון.  היום אני שמחה להציג בפניכם פאי טבעוני וללא גלוטן, המורכב משקדים, שוקולד וקצת קוקוס, שמעולה

העוגה הבאה משדרת חורף, אי אפשר לטעון אחרת. יש כאן שילוב הרמוני של אגסים, שקדים וקינמון בתוך עוגה בחושה, רכה ונימוחה. מתקבלת עוגה המדמה שמיכה

היום קבלו ממתק טבעוני וטעים במיוחד, עם טעמים מודגשים של מוקה ושקדים/מרציפן. טעם המוקה נוצר בזכות השוקולד והקפה, וטעם השקדים מחמאת השקדים, תמצית השקדים (לא

עוגיות השקדים האיטלקיות שיוצגו כאן מעולות לימי פסח אך לא רק.. עוגיות מרציפניות וקלות להכנה שכיף להכין מראש ולשלוף בעת הצורך. מקור המתכון הוא בסיציליה,

היום אני שמחה להציג בפניכם סלט פרשי ומעולה, שיש לי עליו קראש רציני לאחרונה. סלט שזועק את המילה "רענן" לכל עבר – אם ביוגורט החמצמץ