קטגוריה: ראש השנה

בשעה טובה, סוף סוף אני מתיישבת לכתוב לכם את המתכון לעוף שאני לא מפסיקה להכין פעם אחר פעם בחודשים האחרונים. עוף חגיגי, מתקתק, מלא בטעם

לפני כמה שנים בודדות חגגתי יום הולדת עגול ובין שלל המתנות וההפתעות שקיבלתי, כחלק ממה שחבריי קראו "הקרנבל של מיכל" , חברותיי האהובות העניקו לי

עם הגעת יום הצילומים האחרון, חשבתי לעצמי איזה מתכונים עם תפוחים כדאי לי לנסות לקראת ראש השנה הקרב ובא. התחשק לי לנסות מתכון תפוחים חדש

מנת העוף הזו היא מנת העוף הקבועה של דינה, אמא של שלי, אותה מהממת שסיפרתי לכם עליה במתכון של עוגת השמרים ולביבות הגבינה. לראשונה כששמעתי

היום אני גאה להציג בפניכם עוגת פיסטוק בחושה קטנה, יפייפיה ומשובחת במיוחד. קרם היוגורט שמורחים מעליה, יחד עם גרעיני הרימונים והפיסטוקים הקצוצים, נדמים ככתר מקושט

חגי תשרי אוטוטו אצלנו.. בתקווה שלא יהיה שינוי של הרגע האחרון ואכן נוכל לחגוג את ראש השנה כמו שצריך בחיק המשפחה המורחבת, עם שולחן ערוך

את מנת הצימעס הבאה, קלאסיקה קולינרית אשכנזית, אמי מבשלת לנו בראש השנה ופסח: טבעות גזר מבושלות עם שזיפים מיובשים, חמאה, דבש וסוכר חום.. או במילים

כשהבנות שלי היו קטנות, העוגיות האהובות עליהן היו דובשניות הכי הכי פשוטות. הייתי הולכת עם שקית קטנה בתיק, שבמקרי חירום, כמו סשן צרחות באוטו למשל

לקראת ראש השנה נשאלתי אם יש באמתחתי מתכון לחלת דבש. "האמת שלא" עניתי, אך הגלגלים בראש כבר התחילו לפתוח מגירות מהעבר. תוך שניות נזכרתי ב-"האני