קטגוריה: מנה עיקרית

יש כבר בבלוג מתכון מנצח וממש מוצלח לבשר בקר מפורק אליו אני חוזרת שוב ושוב (ויודעת שגם רבים מכם ). חתיכות גדולות של בשר כתף

כפי שהבטחתי במתכון של תפוחי האדמה האלה, היום אני שמחה להציג בפניכם עוד מתכון מנצח של גליה. יצא כך שלאחרונה מיטל, ביתה של גליה וחברה

על המתכון הבא סיפרה לי עדידס שלי כבדרך אגב. היא שיתפה שלאחותה הדס יש מתכון מנצח של ארוחה שלמה בסיר אחד שתמיד תמיד מצליח: סיר

את המנה הבאה ראיתי בסטורי המגרה של נויקי אהובתי ומיד כתבתי לה שאני חייבת את המתכון. שלא תחשבו שלרגע חשבתי שנוי בישלה את המנה בעצמה,

אחרי שהשנה שברתי רצף ארוך שנים של פרסום תפריט לליל הסדר (בכל זאת היו נסיבות מקלות ), אמרתי לעצמי שבחג הבא אין מצב שאני נותנת

את המתכון הזה דליתי מאיילת האוסתואופטית המחוננת שלי תוך כדי טיפול. שנים אני שומעת על איילת ואפילו מפנה אליה חברים שונים מבלי ללכת אליה בעצמי,

ב-19 לפברואר 2016 עלה הפוסט הראשון בבלוג בשם "קופצת ליין". אני זוכרת שאמרתי לעצמי "יאללה אני הולכת על זה ומקסימום כמו שאני מתחילה ככה אני

בהמשך לסיר קציצות הדגים וסיר הבצלים הממולאים של אנושקה שלי, היום, ובאיחור גדול, אני מציגה בפניכם את סיר הקובה המפורסם שלה. לא סיר אחד, אלא

מוקקה (moqueca) הוא סיר דגים ברזילאי מסורתי, שייתכן מאד שמעולם לא שמעתם עליו ומקורו במדינת באהיה שבברזיל. עברו יותר מ-20 שנה מביקורי האחרון בברזיל, כך

בחודשים האחרונים נתחי פילה העוף הפכו לכוכבים אצלי במטבח – אם זה במרינדת חמאת הבוטנים הזו על מחבת פסים, בצ'ילי מתוק , לימון ונענע, באורז

lettuce wrap הוא שמה של סוג המנה הזו בארצות הברית והאמת שזהו שם הרבה יותר אטרקטיבי מ-"קעריות חסה" . חלקכם אולי מזהים כי זוהי לא