קטגוריה: מנה עיקרית

והנה עברה לה עוד שנה… ופסח כבר שוב ממש מעבר לפינה. אך מרגיש כי הימים של ריח אווירת החג באוויר קצת פחות רלוונטיים לצערי או

אחרי ההצלחה הכבירה של סיר קציצות הדגים הפיקנטיים של אנושקה חברתי האהובה, זה היה ברור שמדובר בעניין של זמן עד שאשתף אתכם בסירים נפלאים נוספים

כבר הרבה זמן שמתחשק לי לאגד עבורכם (ועבורי כמובן.. ) מתכונים מעולים מכל מיני סוגים ומינים המשלבים טחינה.

בשעה טובה, סוף סוף אני מתיישבת לכתוב לכם את המתכון לעוף שאני לא מפסיקה להכין פעם אחר פעם בחודשים האחרונים. עוף חגיגי, מתקתק, מלא בטעם

על המתכון ללביבה היפנית הכל כך טעימה, או בשמה המקורי אוקונומיאיקי, סיפרה לי קרין המדקרת שלי כבר לפני חג חנוכה אשתקד. היא שיתפה שאלו הלביבות

באחד הערבים רוני וזיו קפצו אלינו ורוני מיד התנצלה על כך שמריחה מבישולים מכיוון שבדיוק העמידה בבית סיר מרק ואפתה קציצות. על הדרך היא שיתפה

המתכון הבא מספר על שידוך מוצלח נוסף בין תערובת בשר טחון לבצק כלשהו. שידוך קלאסי ביותר, שראינו פה כבר בכל כך הרבה צורות: מהלחמניות ממולאות

לאורך השנים עלו כאן לא מעט מתכוני בשר בקר בבישול ארוך שאני אוהבת במיוחד (כמו הקדירה החורפית, הצלי עם הערמונים, הבקר המפורק, השורט ריבס ועוד..),

את מנת הסלמון הקלה והטעימה הזו הכנתי צ'יק צ'ק למיקוש ולי לצהרים זריז. התחשק לי לגוון ולשלב קצת ירקות במנה ובעיקר.. הייתי מאד רעבה .

כמה אני אוהבת חמאת בוטנים, כמה אני אוהבת קוקוס וכמה אני אוהבת סלמון.. אז לא ברור לי איך לעזאזל עוד לא חיברתי ביניהם? באמת נשגב