קטגוריה: דגים

ארוחת ראש השנה ממש מעבר לפינה (רק שני ימי ההולדת של ילדיי נמצאים בדרך 😀), ומי שהתפריט שלו עוד לא סגור הרמטית, או לחילופין, לא

את מנת הדג שאני עומדת לספר לכם עליה היום, הכנתי לראשונה עם ניר בארוחה המשותפת שבישלנו יחד בחג שבועות האחרון (שסיפרתי לכם עליה כאן).

מכירים את הסיטואציה בה פתאום כולם רעבים, גוועים מרעב, כאן ועכשיו ורוצים מנה טובה כזו, מלאה בטעם, כמו ספגטי ששואבים עם רעש לתוך הפה?

אני ממש אוהבת דגים נאים. בסושי, סשימי, טרטר, סביצ'ה.. הכל הולך!

בהמשך למתכון המנצח של רוטב הטריאקי ההום מייד, היום אני מקיימת את הבטחתי ומציגה בפניכם מנת גורמה מדהימה.

בעקבות הצלחת תפריט שבועות אשתקד (ותפריטים נוספים מאז, האמת 😀), אני קשובה לדרישת הקהל ומספקת לכם היום גרסה נוספת לתפריט שבועות, "שבועות 2018" אם תרצו,

עם הכנת הרוטב הזה, שהוא מעין ציר נפלא של טעמים, עולם חדש נפתח בפניי.

ההתמוגגות מהפעם הראשונה שטעמתי את המנה הזו זכורה לי כאילו התרחשה אתמול, למרות שמאז כבר עברו כבר כמה שנים טובות.

את המנה המיוחדת הזו אמי מכינה כבר שנים כשמארחת לארוחות ערב מושקעות.

תקשיבווווווו התרגשות עזה אוחזת בי.

ראש השנה הוא אחד החגים הכי מרגשים שיש לנו, אם לא ה-. שנה חדשה בפתח, דף חדש, הכל יכול לקרות..

מאז שקלטתי, תוך כדי כתיבת פוסט רוטב המיסו הזה, שאיכשהו המתכון שלי לסלמון במיסו ומייפל נפל בין הכיסאות וטרם עלה בבלוג, אינני מוצאת מנוח.