קטגוריה: ללא גלוטן

במקרה וזו כניסתכם הראשונה לבלוג שלי, אשתף אתכם שאחת המנות הכי הכי נצפות בבלוג, אם לא האהובה ביותר לאורך השנים, היא מנת האורז עם הפטריות

רוטב רומסקו הוא אחד הרטבים הספרדיים (קטלונים) הידועים ביותר, שכנראה אתם לא מכינים. וחבל. מדובר ברוטב הכי קל להכנה, שהיום אני מציגה לכם אותו ממש

במסגרת הסדנאות שאני מעבירה מדי פעם בביתי, לפני כשבוע ערכתי בביתי סדנה אינטימית עם הכותרת "סדנת אירוח לחנוכה" בה אפילו הגיחה בהפתעה אורחת מיוחדת במינה

באחד הטיפולים שלי אצל קרין המדקרת שלי בסוף עונת החורף שנה שעברה, שיתפתי אותה שכמעט כל המשפחה שלי "חצי גובה", כלומר קצת מקוררים, חלק מנוזלים,

המתכון הבא הוא התפתחות והשתדרגות של אחד המתכונים הותיקים בבלוג, שעבר עם השנים שינוי הדרגתי בהכנות אצלי במטבח ולאחר הפעם האחרונה שצנצנת קרקרים נזללה בהנאה

את המנה המרעננת והפרשית הבאה אלתרתי לארוחת שישי משפחתית וכולם ליקקו את האצבעות. הכל התחיל כאשר נשארו לי הרבה עלי כוסברה נקיים ומעולעלים מסדנה מקסיקנית,

לפני כמה חודשים עדידס שאלה אותי, כבדרך אגב, אם אכלתי כבר את סלט הסביח המעולה של ריקוש. "לא", עניתי לה, "אבל ספרי ספרי..".

מוקקה (moqueca) הוא סיר דגים ברזילאי מסורתי, שייתכן מאד שמעולם לא שמעתם עליו ומקורו במדינת באהיה שבברזיל. עברו יותר מ-20 שנה מביקורי האחרון בברזיל, כך

הסלט הבא הוא עוד מנה שנכנסת לקטגוריה המרתקת "מזרח פוגש מערב" – מעיו קפרזה תאילנדית, אם תרצו. כזה, שכל ביס ממנו מתפוצץ בפה מרוב טעמים

בחודשים האחרונים נתחי פילה העוף הפכו לכוכבים אצלי במטבח – אם זה במרינדת חמאת הבוטנים הזו על מחבת פסים, בצ'ילי מתוק , לימון ונענע, באורז

בהמשך לפרפה האוראו, פרפה החלבה ופרפה הקפה המאד מוצלחים שכבר עלו בבלוג לאורך השנים, היום קבלו עוד מקפא/עוגת גלידה הכי קלה להכנה והכי מושלמת לאירוח,