קטגוריה: אסייתי

ירקות ירוקים מוקפצים היא אחת התוספות הכי שגורות במטבחי. כל פעם הרכב ירוקים אחר "עולה למגרש", לעיתים אני נצמדת רק לירק אחד ופעמים אחרות משלבת

כפי שכבר יצא לי לספר לכם לא פעם, ניר חברי הטוב הוא "בשלן על חלל" עם חיבה מיוחדת למטבח האסייתי (לראיה טרטר הסלמון, מנת הבקר

זו הייתה שעת ערב, ודי בנוהל אורן תהה "מה יש לאכול?". נשארו במקרר כמה נתחי סלמון בטריאקי מארוחת הצהרים ומשום מה הייתי במוזת פינוק.. רועי

מי לא אוהב ארוחה שלמה בסיר אחד? כזו היא המנה הזו – ארוחת צהרים האהובה גם על ילדים וגם על מבוגרים, שמכינים בקלות תוך דקות

את מנת הקארי המעולה הזו הכיר לי ערן המקסים, אותו אחד ששיתף אותי במתכון הנוסטלגי, העובר מדור לדור במשפחתה של רונית אשתו, של כדורי הגבינה

היום אשתף אתכם בעוד מנה מעולה שאכלתי אצל ניר (אותו בשלן מחונן שהכיר לי את הסלמון החגיגי הנדיר, למשל) ומהר אימצתי גם לביתי. מדובר בעוד

לאורך שנות הבלוג פנו אליי כמה קוראים בבקשה לנסות לשחזר את סלט נבטי החמנייה של מסעדת "נאמוס" היפנית.

את המתכון הבא העבירה לי ניצן, אותה מדהימה שהביאה לנו את סלט נבטי החמנייה המשגע ואת הגרנולה המצוינת.

מנת הבית שלנו בימי הקורונה, אליה חזרנו שוב ושוב היא אורז מטוגן עם עוף (מוקפץ אורז ועוף). אני נוהגת להכין אותה בשתי ורסיות: בתחילה מכינה

היום נכין, בקלי קלות, סלט אסיאתי צמחוני/טבעוני, פשוט, מרענן וטעים מאד. נשלב קוביות טופו זהובות ומטוגנות עם מעט מרכיבים טריים, רעננים ועוקצניים ונקבל בקלות ובמהרה

לפני מספר שבועות, הרבה לפני עידן הקורונה, אירחנו לארוחת חברים נוספת בביתנו. מסורת שכיף לחזור אליה מדי פעם, בה כל אחד מביא מנה שבישל ומבלים

בהמשך לפוסט של הבשר המפורק, בו סיפרתי לכם על ארוחת הסילבסטר האסייתית השווה שבישלתי לחבריי, היום הגיע תורם של החמוצים האסייתיים הפשוטים אך הממכרים שלי,