קטגוריה: ללא גלוטן

מיטלי, האישה עם העיניים הכי תכולות שאי פעם תראו, יודעת מה טוב. הבחורה הזו מלאה בסטייל ובאנרגיות חיוביות, אותן היא מפזרת לכל עבר.

אחד הפוסטים הראשונים שבער לי לעלות היה פוסט ה–"עוף במבה", שמספר על אותה מנה אהובה בביתי של עוף בחמאת בוטנים וסילאן.

את המתכון לסלט המעניין והקליל הבא נתנה לנו רינה, פיליפינית מקסימה ובשלנית יצירתית, בעלת ידע וסקרנות רבה לכל סוגי האוכל.

לכבוד יום הולדתה של אופיר, אחייניתי המתוקה בטירוף, החלטתי לפנק בתאנים הנפלאות הללו.

גספצ'ו בעיניי היא מנת הקיץ האולטימטיבית: מרק קליל וצונן שמהווה ארוחה אולטימטיבית לצד סלט מרענן. בריאות בריבוע, במצב צבירה נוזלי (תקראו את המרכיבים.. ותתעלמו מהלחם

בהמשך ישיר לפוסט הפסטו, קבלו את המתכון לפטריות הממולאות שלי. מדובר באחד המתכונים הראשונים "שלי", שהוא בעצם חיבור של כמה מרכיבים מאד אהובים עליי ששידכתי

זה היה עניין של זמן עד שפוסט הפסטו יגיע. הרוטב הירוק זוהר הזה הוא אחד מעמודי התווך של מטבח ביתנו.

אתחיל בוידוי: אני לא מאוהדי הדג מלוח.

היום אני מביאה לכם עוד מנה שעולה באופן קבוע אצלי בהרכב (כנראה שיורו 2016 משפיע גם עליי).

ריקוטה משובחת ומתובלת נכנסת לתנור ויוצאת שחומה ומבעבעת. שופכים עליה רוטב שהוכן בדקה ורבע ומגישים ישירות לשולחן. זה הכל – וזה גאוני!!!

לא זוכרת אם יצא לי כבר לספר לכם אבל אני מאד אוהבת אוכל מקסיקני.