קטגוריה: גבינה בתנור

כמו רבים אחרים, גם אני ביליתי בתקופת החגים ביוון היפיפייה, שם אכלתי הרבה צזיקי, סופלקי, גירוס וכמובן פטה על שלל צורותיה – בסלט, במאפים, מטוגנת,

בשבת האחרונה הוזמנו לחברים, והחלטתי שאני חייבת להכין משהו חדשני עם ערימת המישמשים הנפלאה שרכשתי בשוק.

ריקוטה משובחת ומתובלת נכנסת לתנור ויוצאת שחומה ומבעבעת. שופכים עליה רוטב שהוכן בדקה ורבע ומגישים ישירות לשולחן. זה הכל – וזה גאוני!!!