בלוג האוכל של מיכל
לאחרונה מאד מתחשק לי כרוב ממולא ביתי, טוב ומנחם. החשק התחיל כשליאת סיפרה לי על סיר הממולאים המגרה שלה ומאז הוא איתי. שיחה אחת נוסטלגית עם אמי על הכרוב הממולא הרומני של סבתא שושנה ז"ל (אמה של מירי, חברת ילדותה/אחותה, שהפציעה פה כבר מספר פעמים), וידעתי שאני חייבת את המקור, עם שכבות הכרוב הכבוש ותוספת הממליגה לצד.
כשנגסתי לראשונה במעטה הפריך והשחום של הקציצה הזאת, שניה לאחר שיצאה מהמחבת, הופתעתי לגלות עד כמה היא טעימה! הרי בואו נודה על האמת, מדובר בקציצת עוף טחון, לא איזה גורמה או לחלופין גם לא מאכל שיש לי חשק מיוחד אליו, קציצת עוף מטוגנת סך הכל. אז זהו, שלא.
לפני כמה ימים, לאחר שילדיה של מאיוש (אותה אחת שחתומה על הלזניה המופלאה הזו והבטטות האלו למשל) סיימו לזלול את ארוחת הצהריים שלהם, מאיוש עשתה ג'סטה ושלחה לי הודעה בה בדקה אם אני מכירה את קציצות העוף והירקות בתנור שלה – ארוחה שילדיה תמיד שמחים לאכול. כזו שהיא גם קלה בטירוף להכנה, גם סופר בריאה (אפוי ומפוצץ בירקות) במסווה של נאגטס שילדים אוהבים.
קרא עוד "נאגטס עוף וירקות אפויים"