ארטישוק ממולא בקציצות דגים ברוטב לימוני

מנת ארטישוקים ממולאים
Email this to someoneShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

את המנה הבאה אמי למדה להכין לפני שנים רבות מאם שכולה, ממוצא סורי-חאלבי, כשהייתה מגיעה אליה לביקורי בית עוד כשעבדה כעובדת סוציאלית במשרד הביטחון. מאז, הסיר המפנק והמלא בכל טוב הזה מפציע מדי פעם וחוזר לככב במטבחה.

קרא עוד "ארטישוק ממולא בקציצות דגים ברוטב לימוני"

Email this to someoneShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

כרוב ממולא רומני

יצא מהתנור
Email this to someoneShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

לאחרונה מאד מתחשק לי כרוב ממולא ביתי, טוב ומנחם. החשק התחיל כשליאת סיפרה לי על סיר הממולאים המגרה שלה ומאז הוא איתי. שיחה אחת נוסטלגית עם אמי על הכרוב הממולא הרומני של סבתא שושנה ז"ל (אמה של מירי, חברת ילדותה/אחותה, שהפציעה פה כבר מספר פעמים), וידעתי שאני חייבת את המקור, עם שכבות הכרוב הכבוש ותוספת הממליגה לצד.

קרא עוד "כרוב ממולא רומני"

Email this to someoneShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn