כעכים מתוקים
המתכון לכעכים המתוקים הללו הוא מתכון אולד סקול שרץ שנים במשפחה של לימור חברתי (אותה אחת ששיתפה אותנו בטריק שלה לסלט חצילים במיונז). מדובר בעוגייה
המתכון לכעכים המתוקים הללו הוא מתכון אולד סקול שרץ שנים במשפחה של לימור חברתי (אותה אחת ששיתפה אותנו בטריק שלה לסלט חצילים במיונז). מדובר בעוגייה
לאחר שטעמתי פרוסה מעוגת התפוזים האוורירית, הגבוהה והמדהימה של לין האלופה (אותה אחת שהביאה לנו את עוגת הקוקוס ומנת העוף חמוץ מתוק, בין היתר) החלטתי
כמיטב המסורת, גם עכשיו הגיעה העת להציג בפניכם תפריט שבועות עשיר ומפואר המורכב כולו רק ממתכונים שעלו מאז תפריט שבועות אשתקד. וכרגיל, בעודי עוברת על
עם המנה הזו צריכה להגיע אזהרת מסע: היכונו לתגובות הסועדים עם הגשת הטארט לשולחן.. לא קל לעמוד מול יופיו המשכר. עגבניות השרי המקומטות והמזוגגות, המצטופפות
ספנקופיטה הוא הבורקס היווני הקלאסי, עם תרד וגבינה, אותו יזהה בקלות כל מי שביקר ביוון או בקפריסין. לרוב מוכרים אותו בריבועים גדולים והוא אחד מאותם
קשה מאד להפגין איפוק עם יציאתן מהתנור של לחמניות הבצל המדהימות הללו. קודם תרגישו בריח המשכר שמתפשט ברחבי הבית ואחר כך יגיע רגע בציעת הלחמניה
מתכון ללזניות המעולות של מאיוש עלה כאן בבלוג כבר לפני שנים, לזניות קלאסיות והכי טעימות בשתי ורסיות – אחת חלבית והשניה עם בשר ובשמל. מאז
מאפינס בננה חמים, שזה עתה יצאו מהתנור, הם אחד הפינוקים היותר אהובים על ילדיי. במיוחד אלולו שלי מטורפת עליהם, רק שאם זה היה תלוי בה,
הלחמניות/כדורי הגבינה האלו הם מהמאכלים הברזילאיים היותר מפורסמים. כדורי גבינה מקמח טפיוקה (בו הברזילאיים מרבים להשתמש), כך שהן ללא גלוטן, כאשר בתוך תערובת הבצק ישנה
את הקינוח המהמם הבא יצא לי להכין לאחרונה למספר אירועים, ופעם אחר פעם התגובות היו נלהבות ביותר. מה שכיף במאפה הצבעוני והטעים הזה הוא שכל
היום אשתף אתכם בהתמכרות החדשה והכל כך מסוכנת אצלנו בבית – הפוקאצ'ה! אין אחד שלא מתאהב בה: רכה ואוורירית מבפנים, קריספית ושומנית מבחוץ (בקטע הכי
רק לאחרונה גיליתי, כי אם מישהו היה מציע לערוך הצבעה על החג הטעים ביותר בלוח השנה העברי, רבים מהסובבים אותי היו שמים בראש הטבלה את
ותהיו מעודכנים בכל פעם שאני מעלה מתכון חדש