קטגוריה: בשר
18 מרקים מומלצים
עם הגעתם של כמה ימים חורפיים באמת בתוך החורף הישראלי הנעים שלנו (שהדבר היחיד שנעים בו השנה הוא מזג האויר כמובן), נזכרתי שבזמנו העליתי פוסט
ינואר 23, 2024
אין תגובות
תפריט ראש השנה 2023
מייל שקיבלתי מקוראת מקסימה, שבדקה אם גם השנה אפרסם תפריט לראש השנה, שימש עבורי כ- wake up call (אז תודה לך!).
ספטמבר 4, 2023
2 תגובות
קציצות בקר עם ירוקים ברוטב שום לימוני
מנת הקציצות הזאת צורחת את המילה בית.. אבל לא סתם בית, אלא בית שיודעים לבשל בו ממש טוב . זו מנה שלגמרי הייתם מזמינים במסעדה
מאי 10, 2023
2 תגובות
תפריט ליל הסדר 2023
לאחר שבשנה שעברה מספר ימים לפני ליל הסדר קרס הבלוג (ואני איתו) לחודש שלם (כן, כן.. סיפור עם השרת שממש לא מתחשק לי לחזור עליו)
מרץ 29, 2023
2 תגובות
מיינה – פשטידת מצות ובשר לפסח
על המתכון הבא סיפרה לי רוני'לה באחת הפעמים שהתענגנו על פשטידת האטריות ובשר המפורסמת של אמה-סבתה. היא גילתה לי, כי מסתבר שישנה במשפחתה גם גרסה
מרץ 22, 2023
4 תגובות
נתחי בקר וברוקולי מוקפצים
מנת הבקר והברוקולי הזו היא מנת אסייתית-אמריקאית קלאסית שמופיעה כמעט בכל תפריט סיני-אמריקאי שתפגשו בגרסה זו או אחרת (בדומה למנת העוף חמוץ מתוק ועוף סטיקי
נובמבר 17, 2022
2 תגובות
תפריט ראש השנה 2022
בראש השנה, בראש השנה פרחה שושנה אצלי בגינה… איזה כיף שראש השנה בפתח! חג חגיגי כל כך שמבשר על התחלות חדשות ומרגשות. השנה תהיה השנה
ספטמבר 19, 2022
אין תגובות
זראזי – לביבות תפוחי אדמה ממולאות בשר
"זראזי" הוא השם הרוסי של המאכל המסורתי שאני מציגה בפניכם היום. מדובר בלביבות/קציצות תפוחי אדמה ממולאות בשר. לעדות שונות ישנן גרסאות מגוונות של מנה זו,
אוגוסט 30, 2022
אין תגובות
תפריט שבועות 2022
לאחר הפיאסקו שנפל עליי מספר ימים לאחר עליית תפריט פסח 2022 (האתר רק נפל להמוןןןן זמן.. אבל מי זוכר?!.. אני!! ), אני הולכת לעשות תיקון
מאי 31, 2022
אין תגובות
פקין דאק (סוג של..) או חזה מולארד בג'ינג'ר ותפוזים
המנה הבאה היא אחת מהמנות היותר מזוהות עם קרנונה שלי (אותה אחת שהביאה לנו את הקוקטיילים המטריפים של התות ושל המנגו-צ'ילי, בין היתר). מדובר בגרסה
מאי 11, 2022
אין תגובות
קדירת בקר עם חרדל וקוניאק
קדירת הבקר החורפית, העשירה והחגיגית והנפלאה שאציג בפניכם היום מתבשלת עם רוטב טעים במיוחד המבוסס על שני סוגי חרדל וקוניאק (או ברנדי). בתוספת הרבה בצל
ינואר 27, 2022
2 תגובות